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Barbera Caffè – Kaffeekunst aus Süditalien seit 1870
Tradition, Leidenschaft und sizilianisches Temperament
Gründung: 1870
Standort: Messina, Sizilien
Röststil: Süditalienisch, intensiv und dunkel
Besonderheit: Eine der ältesten Röstereien Italiens mit Kultstatus
Barbera Caffè zählt zu den ältesten Röstereien Italiens und steht seit 1870 für süditalienische Kaffeekunst mit Seele. In Messina, an der Küste Siziliens, begann die Geschichte dieser Familienrösterei, die heute in siebter Generation geführt wird – mit viel Hingabe, Erfahrung und Gespür für den perfekten Blend.
Typisch für Barbera sind die kraftvollen, dunklen Röstungen mit dichter Crema, niedrigem Säureanteil und intensiven Aromen – genau das, was man in Süditalien unter einem echten Caffè versteht. Die Bohnen stammen aus Mittelamerika, Brasilien und Indien und werden nach traditioneller Methode sortenrein geröstet und erst danach gemischt – für maximale Geschmacksentfaltung.
Barbera Caffè ist ein Muss für Liebhaber intensiver Espressi und kräftiger Milchgetränke – ein Stück Sizilien in jeder Tasse.
Bristot Caffè – Eleganter Genuss aus den Dolomiten
Italienische Rösttradition mit alpinem Ursprung
Gründung: 1919
Standort: Belluno, Dolomiten
Röststil: Präzise, harmonisch, norditalienisch
Besonderheit: Strukturierte Blends mit stilvoller Balance
Gegründet 1919 in Belluno, am Fuße der Dolomiten, steht Bristot Caffè für italienischen Kaffee mit klarer Linie: ausgewogen, aromatisch und rund. Die Rösterei verbindet norditalienische Präzision mit mediterraner Wärme – das Ergebnis sind Blends mit klarer Handschrift, feiner Säurestruktur und eleganter Tiefe.
Bristot verarbeitet feinste Arabicas aus Mittel- und Südamerika, ergänzt durch hochwertige Robustas aus Indien und Afrika. Die Röstung erfolgt langsam und sortenrein – für eine optimale Entfaltung der Aromen.
Ob als Espresso, Caffè Crema oder Cappuccino: Bristot Caffè überzeugt mit ausgewogener Fülle, feiner Crema und einer samtigen Textur – perfekt für alle, die italienischen Kaffee mit Stil und Struktur lieben. kräftiger Milchgetränke – ein Stück Sizilien in jeder Tasse.
Caffè Mauro – Charakterstarke Röstkunst aus Kalabrien
Intensität, Tradition und süditalienisches Temperament
Gründung: 1949
Standort: Villa San Giovanni, Kalabrien
Röststil: Extra langsame Trommelröstung (bis 18 Minuten)
Besonderheit: Kraftvolle Röstungen mit dichter Crema und wenig Säure
Seit 1949 steht Caffè Mauro für kompromisslose Qualität und intensive Aromen aus dem Süden Italiens. In Villa San Giovanni, direkt an der Meerenge von Messina, entstehen Röstungen mit klarer Handschrift: dunkel, kräftig, ausdrucksstark – typisch Kalabrien.
Das Besondere bei Mauro ist die extra langsame Trommelröstung mit bis zu 18 Minuten Röstzeit. Diese Methode bringt die ganze Tiefe der verwendeten Arabica- und Robusta-Bohnen zur Geltung und sorgt für außergewöhnliche Balance, wenig Säure und eine dichte, feinporige Crema.
Ob klassischer Espresso oder Cappuccino – Caffè Mauro bietet intensiven Kaffeegenuss mit südlicher Seele, gemacht für echte Espresso-Liebhaber.
Caffè New York – Toskanische Eleganz mit Kultstatus
Feinste Espressi mit Stil und Substanz – seit 1930
Gründung: 1930
Standort: Montecatini Terme, Toskana
Röststil: Edel und aromatisch, oft mit Blue Mountain verfeinert
Besonderheit: Kultkaffee mit luxuriöser Note
Caffè New York wurde 1930 in Montecatini Terme, einem traditionsreichen Kurort in der Toskana, gegründet – und entwickelte sich schnell vom lokalen Geheimtipp zur international geschätzten Marke für edle Espressi mit Persönlichkeit.
Das Markenzeichen: exklusive Blends mit hohem Arabica-Anteil, oft verfeinert mit einem Hauch Jamaica Blue Mountain – für ein besonders elegantes Aroma mit schokoladigen, nussigen und feinfruchtigen Nuancen.
Die Bohnen werden schonend geröstet und mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis sind Espressi mit feiner Crema, runder Fülle und angenehm milder Säure – ideal für anspruchsvolle Genießer, die italienische Tradition mit einem Hauch Luxus suchen.
Casa del Caffè – Turiner Röstkunst mit Ausdruck
Kraftvolle Blends mit italienischem Herz – seit Generationen
Gründung: Familienbetrieb, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Turin
Röststil: Kräftig, rund, mit feiner Crema
Besonderheit: Bekannt für intensive Mischungen wie Gran Aroma
Mit Sitz in Turin, dem traditionsreichen Zentrum norditalienischer Kaffeekultur, steht Casa del Caffè für charaktervolle Espressomischungen, die italienisches Temperament und technische Präzision vereinen.
Die Rösterei setzt auf klassische Methoden und sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Südamerika, Afrika und Asien. Besonders beliebt sind die kräftigen Blends mit ausgeprägtem Körper, dichter Crema und ausgewogenem Nachklang – perfekt für Vollautomaten und Espressomaschinen.
Ob der legendäre Gran Aroma oder eine der Spezialmischungen – Casa del Caffè bringt italienisches Lebensgefühl in die Tasse: intensiv, rund und mit langem Nachhall.
Costadoro – Premium-Kaffee aus Turin seit 1890
Moderne Kaffeekultur mit Respekt vor der Tradition
Gründung: 1890
Standort: Turin
Röststil: Sortenrein geröstet, modern und ausgewogen
Besonderheit: Klare Qualität, niedrige Säure, sehr gut für Vollautomaten
Gegründet 1890 in Turin, zählt Costadoro heute zu den bekanntesten Röstereien Norditaliens – geschätzt in der Gastronomie und bei Kaffeeliebhabern weltweit. Die Rösterei vereint traditionelle Trommelröstung mit innovativer Technologie und einem klaren Qualitätsversprechen.
Costadoro setzt auf sortenreine Röstung und sorgfältig abgestimmte Blends mit Bohnen aus Mittelamerika, Brasilien, Afrika und Asien. Das Ergebnis sind Kaffees mit vollmundigem Geschmack, feiner Crema und besonders niedriger Säure – perfekt für Espresso, Caffè Crema und Milchgetränke.
Mit Linien wie Deciso, Espresso und Arabica zeigt Costadoro, wie harmonisch Intensität und Eleganz im Kaffee vereint sein können – modern geröstet, genussvoll interpretiert.
Hausbrandt – Kaffeelegende aus Triest seit 1892
Italienische Röstkunst mit Geschichte und Charakter
Gründung: 1892
Standort: Triest
Röststil: Elegant und ausgewogen, traditionell trommelgeröstet
Besonderheit: Pionier des italienischen Markenkaffees mit über 130 Jahren Erfahrung
Hausbrandt zählt zu den bedeutendsten Namen der italienischen Kaffeekultur. Gegründet 1892 im Hafen von Triest, vereint die Rösterei seit über einem Jahrhundert hanseatische Kaufmannstradition mit venezianischer Raffinesse und italienischer Röstkompetenz.
Mit viel Sorgfalt entstehen dort harmonische Blends, die durch ihre milde Säure, elegante Balance und ausgeprägte Bekömmlichkeit überzeugen. Ob 100 % Arabica oder ausgewogene Arabica-Robusta-Mischungen – jede Sorte wird langsam und schonend geröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Espressi wie Hausbrandt Gourmet, Academia oder der klassische Nonnetti stehen für zeitlose Qualität, exzellente Crema und den vollmundigen Stil, den man von einer echten italienischen Traditionsrösterei erwartet.
Kaffa – Wilder Ursprung, italienisch veredelt
Einzigartige Wildkaffees aus Äthiopien – geröstet mit italienischer Sorgfalt
Gründung: Projektstart 2003 (GEO schützt den Regenwald e.V.)
Standort: Region Kaffa, Südwestäthiopien
Röststil: Naturbelassene Wildsammlung, oft handwerklich in Europa geröstet
Besonderheit: Echter Wildkaffee aus der Urheimat der Arabica-Bohne
Kaffa steht für ursprünglichen, unverfälschten Kaffeegenuss. Die Bohnen stammen direkt aus den Regenwäldern der Provinz Kaffa im Südwesten Äthiopiens – der Urheimat des Arabica-Kaffees. Dort wächst der Kaffee wild und wird traditionell per Hand geerntet – ohne Plantage, ohne Eingriff in das Ökosystem.
In Italien werden diese besonderen Bohnen mit großer Sorgfalt geröstet – langsam, sortenrein und aromaschonend. Das Ergebnis: ein Kaffee mit einzigartigem Charakter, intensiver Aromatiefe und natürlicher Vielfalt. Je nach Herkunft schmeckt er mal blumig, mal fruchtig oder herb-würzig – immer ausdrucksstark und überraschend.
Kaffa Wildkaffee ist eine echte Rarität: bio, fair, gut verträglich – und ein klares Bekenntnis zu nachhaltigem Genuss.
La Semeuse – Wild gewachsen, auf 1.000 m veredelt
Äthiopischer Ursprung trifft Schweizer Röstkunst
Gründung: 1900
Standort: La Chaux-de-Fonds, Schweiz
Röststil: Langsame Höhenröstung auf 1.000 m
Besonderheit: Besonders magenschonend und mild durch niedrige Rösttemperatur
Kaffa La Semeuse vereint zwei Welten: den natürlichen Ursprung des wilden Arabica-Kaffees aus den Regenwäldern Äthiopiens und die präzise, schonende Röstkunst von La Semeuse in den Schweizer Alpen. Auf über 1.000 m Höhe wird dort mit viel Feingefühl geröstet – langsam, aromaschonend und auf den Punkt.
Der Kaffee stammt aus der Provinz Kaffa, wo er wild im Regenwald wächst – ganz ohne Plantage, von Hand gepflückt, reich an Geschichte und Geschmack. Die Kombination aus wilder Herkunft und alpiner Veredelung bringt einen Kaffee hervor, der vielschichtig, fein und besonders bekömmlich ist – mit floralen, fruchtigen oder würzigen Noten, je nach Mikroklima.
Kaffa La Semeuse ist ein Kaffee für bewusste Genießer – selten, natürlich, harmonisch.
Lucaffé – Espresso mit Charme vom Gardasee
Italienische Lebensfreude in jeder Tasse
Gründung: 1996
Standort: Carpenedolo am Gardasee
Röststil: Klassisch italienisch, mittel bis dunkel
Besonderheit: Lebendige Blends mit milder Säure und unverkennbarem Markendesign
Gegründet von Luca Venturelli am Ufer des Gardasees, steht Lucaffé für leidenschaftlich gerösteten Kaffee mit Wiedererkennungswert. Die Rösterei aus Carpenedolo verbindet italienisches Handwerk mit einem Augenzwinkern – lebendig, unverwechselbar und stets mit Liebe zum Detail.
Lucaffé setzt auf sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Südamerika, Afrika und Indien, kombiniert in charakterstarken Blends, die mit milder Säure, vollem Körper und schokoladiger Note überzeugen. Ob klassisch in der Bar-Mischung oder im Pad – Lucaffé liefert Espressi mit Stil und Seele.
Ideal für alle, die nicht nur Kaffee trinken, sondern italienischen Genuss zelebrieren wollen – ob pur oder in Cappuccino und Latte Macchiato.
Mariasole – Kaffeekunst über offener Flamme
Tradition, die man schmeckt – langsam geröstet, von Hand veredelt
Gründung: Modernes Projekt, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Sizilien
Röststil: Traditionelle Röstung über offener Flamme
Besonderheit: Reiner Holzfeuerkaffee – kräftig, bekömmlich, handwerklich
Mariasole ist eine echte Ausnahme unter den italienischen Röstereien. Denn hier wird noch über offener Flamme geröstet – wie früher, mit viel Geduld, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Jede Bohne durchläuft einen langsamen, handwerklichen Röstprozess, der ihr volles Aroma zur Entfaltung bringt.
Die verwendeten hochwertigen Arabica- und Robusta-Bohnen stammen aus Mittel- und Südamerika sowie Afrika und werden mit größter Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis: Espressi mit tiefer, eleganter Würze, samtiger Crema und besonders runder Bekömmlichkeit – ohne spitze Säuren oder Bitternoten.
Mariasole steht für ehrlichen, puristischen Kaffeegenuss – gemacht für Genießer, die Ursprünglichkeit und handwerkliche Röstkultur zu schätzen wissen.
Mokkaflor – Florentiner Röstkunst mit Stil
Tradition aus der Toskana – seit drei Generationen
Gründung: 1950
Standort: Florenz
Röststil: Mittelkräftig, elegant, mit Florentiner Handschrift
Besonderheit: Feine Blends mit floraler Note und mildem Charakter
Mitten im Herzen von Florenz vereint Mokkaflor seit über 70 Jahren toskanisches Lebensgefühl mit feiner Kaffeekultur. Was 1950 als kleines Familienunternehmen begann, ist heute eine international geschätzte Rösterei mit klarem Qualitätsanspruch: langsame Trommelröstung, ausgesuchte Bohnen und ein feines Gespür für Balance und Aromen.
Die Mischungen von Mokkaflor – ob 100 % Arabica oder ausgewogene Blends – überzeugen durch vielschichtige Aromen, milde Säure und eine elegante Struktur. Florale, nussige und schokoladige Noten vereinen sich zu Espressi mit Charakter und Raffinesse – typisch Florenz: stilvoll, harmonisch, detailverliebt.
Mokkaflor ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf echte Handwerksröstung legen – für Siebträger, Vollautomaten und italienischen Kaffeegenuss mit Seele.
Omkafè – Kaffeetradition aus dem Trentino seit 1947
Familienrösterei mit Herz, Handwerk und alpinem Ursprung
Gründung: 1947
Standort: Riva del Garda, Trentino
Röststil: Traditionell, sortenrein, alpin klar
Besonderheit: Familienrösterei mit viel Handarbeit und harmonischen Mischungen
Omkafè wurde 1947 in Riva del Garda gegründet und wird bis heute familiengeführt – mit viel Leidenschaft, Sorgfalt und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Zwischen Gardasee und Dolomiten entstehen hier elegante Röstungen, die das Beste aus italienischer Espressokultur und alpiner Klarheit vereinen.
Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten Südamerikas, Afrikas und Asiens und werden bei Omkafè sortenrein, langsam und traditionell geröstet. Das Ergebnis sind Kaffees mit vollmundigem Geschmack, feiner Säure und dichter, samtiger Crema – ideal für Espresso, Caffè Crema oder Cappuccino.
Omkafè steht für authentischen Genuss mit Herkunft – ausgewogen, bekömmlich und handwerklich vollendet.
Passalacqua – Neapolitanischer Kaffeegenuss mit Seele
Süditalienische Leidenschaft
Gründung: 1948
Standort: Neapel
Röststil: Süditalienisch dunkel, sehr cremig
Besonderheit: Espresso mit Kultstatus – typisch neapolitanisch
Mitten in Neapel, der Heimat des kräftigen Espressos, steht Passalacqua für intensiven Kaffeegenuss mit Charakter. Seit 1948 röstet das Familienunternehmen mit großer Hingabe – immer dem typisch neapolitanischen Stil verpflichtet: dunkel, cremig, kraftvoll.
Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas sowie Asiens. Sie werden traditionell langsam geröstet, um ein volles, rundes Aroma mit wenig Säure und viel Körper zu entfalten. Das Markenzeichen: eine dichte, goldbraune Crema, die in der Tasse bleibt – wie es sich für einen echten „Caffè Napoletano“ gehört.
Passalacqua ist der perfekte Kaffee für Liebhaber starker Espressi, kräftiger Milchgetränke und italienischer Lebensfreude pur – direkt aus dem Herzen Kampaniens.
Rosetta – Kaffeegenuss mit Stil und Substanz
Feinste Röstkunst aus Italien – modern, klar, charaktervoll
Gründung: Junges Projekt, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Italien (Region oft flexibel)
Röststil: Modern, clean, präzise abgestimmt
Besonderheit: Stilvoller Kaffee für Design- und Qualitätsbewusste
Rosetta Caffè steht für eine neue Generation italienischer Röstkultur: klar im Anspruch, kompromisslos in der Qualität und stilvoll in der Ausführung. Die Rösterei vereint traditionelles Handwerk mit einem modernen Verständnis von Geschmack – aromatisch präzise, balanciert und bewusst geröstet.
Verarbeitet werden ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen aus Süd- und Mittelamerika sowie Indien und Afrika. Durch die schonende Trommelröstung entfalten sich elegante Aromen mit milder Säure, schokoladigem Körper und feiner Crema – perfekt für Espresso, Cappuccino und alle italienischen Klassiker.
Rosetta ist Kaffee für Menschen mit Geschmack – stilvoll, zeitgemäß und mit Liebe zur Bohne.
Salimbene – Neapolitanische Röstkunst seit 1933
Echter Espresso aus Tradition – direkt aus dem Herzen Neapels
Gründung: 1933
Standort: Neapel
Röststil: Dunkel, kräftig, säurearm
Besonderheit: Klassischer neapolitanischer Espresso mit Handwerks-Charakter
Seit 1933 steht Salimbene für klassischen, intensiven Kaffeegenuss – so, wie man ihn in Neapel liebt: kräftig, rund, mit dichter Crema und langem Nachhall. Die familiengeführte Rösterei kombiniert jahrzehntelange Erfahrung mit handwerklicher Hingabe – jede Bohne wird mit Sorgfalt ausgewählt und langsam im traditionellen Trommelröster veredelt.
Verarbeitet werden hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien – abgestimmt auf ein Geschmacksprofil, das Kraft und Eleganz vereint. Die typischen Salimbene-Blends sind vollmundig, säurearm und perfekt für alle, die Espresso mit südlicher Seele schätzen – pur oder in cremigen Milchgetränken.
Salimbene ist ein Stück echter neapolitanischer Kaffeekultur – intensiv, authentisch und unvergessen im Geschmack.
Tre Forze! – Espresso wie aus einer anderen Zeit
Traditionelle Holzfeuerröstung aus Sizilien – kraftvoll, sinnlich, einzigartig
Gründung: 2005
Standort: Sizilien
Röststil: Über Olivenholzfeuer – extrem schonend
Besonderheit: Eine der letzten Holzfeuer-Röstereien weltweit – Espresso mit Tiefe
Tre Forze! ist eine der wenigen Röstereien Italiens, die ihre Bohnen noch heute über offenem Olivenholzfeuer rösten – eine alte sizilianische Methode, die viel Erfahrung und Geduld erfordert. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit außergewöhnlicher Tiefe, dichter Crema und unverwechselbarem Charakter.
Die Bohnen – sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Qualitäten aus Südamerika und Indien – werden langsam, in kleinen Chargen geröstet. Dabei entfalten sie würzig-nussige Aromen, zarte Röstsüße und eine kraftvolle Fülle, die typisch ist für süditalienische Spitzenkaffees.
Tre Forze! ist kein Alltagskaffee – sondern ein Erlebnis für Genießer, die handwerkliche Röstkunst und aromatische Intensität zu schätzen wissen. Authentisch, puristisch, stark – Espresso in seiner ursprünglichsten Form.
