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Barbera Caffè – Kaffeekunst aus Süditalien seit 1870
Tradition, Leidenschaft und sizilianisches Temperament
Gründung: 1870
Standort: Messina, Sizilien
Röststil: Süditalienisch, intensiv und dunkel
Besonderheit: Eine der ältesten Röstereien Italiens mit über 150 Jahren Erfahrung
Barbera Caffè zählt zu den traditionsreichsten Röstereien Italiens. Seit 1870 steht das Familienunternehmen für süditalienische Espresso-Kultur mit Charakter. In Messina, an der Küste Siziliens, entstehen Blends, die für Fülle, Tiefe und Balance stehen.
Typisch sind dunkle Röstungen mit dichter Crema, dezentem Säureeindruck und kräftigem Aroma. Die Bohnen stammen aus Mittelamerika, Brasilien und Indien, werden sortenrein geröstet und erst danach gemischt – für eine klare Geschmacksstruktur.
Barbera Caffè ist ein Klassiker für Liebhaber intensiver Espressi und kräftiger Milchgetränke – ein Stück Sizilien in jeder Tasse.
Bristot Caffè – Eleganter Genuss aus den Dolomiten
Italienische Rösttradition mit alpinem Ursprung
Gründung: 1919
Standort: Belluno, Dolomiten
Röststil: Präzise, harmonisch, norditalienisch
Besonderheit: Strukturierte Blends mit stilvoller Balance
Bristot Caffè wurde 1919 in Belluno gegründet und steht für italienische Röstkunst mit klarer Linie: aromatisch, fein ausbalanciert und charaktervoll.
Die Rösterei verbindet norditalienische Präzision mit mediterraner Wärme – so entstehen Blends mit feiner Säurestruktur und harmonischer Tiefe. Verarbeitet werden Arabicas aus Mittel- und Südamerika, ergänzt durch hochwertige Robustas aus Indien und Afrika.
Ob als Espresso, Caffè Crema oder Cappuccino – Bristot überzeugt mit sanfter Fülle, feiner Crema und ausgewogener Aromatik.
Caffè Mauro – Charakterstarke Röstkunst aus Kalabrien
Intensität, Tradition und süditalienisches Temperament
Gründung: 1949
Standort: Villa San Giovanni, Kalabrien
Röststil: Extra langsame Trommelröstung (bis 18 Minuten)
Besonderheit: Tiefe, cremige Struktur, milde Säure
Caffè Mauro steht seit 1949 für kräftige, ausdrucksstarke Röstungen mit klarer Struktur. In Kalabrien entstehen Blends, die durch die besonders langsame Trommelröstung ihr volles Aroma entfalten.
Diese Methode bringt Tiefe und Balance, reduziert Säure und sorgt für eine dichte, feinporige Crema. Ein Espresso mit Charakter und süditalienischer Seele.
Caffè New York – Toskanische Eleganz mit Kultstatus
Feinste Espressi mit Stil und Substanz – seit 1930
Gründung: 1930
Standort: Montecatini Terme, Toskana
Röststil: Edel und aromatisch, oft mit Blue Mountain verfeinert
Besonderheit: Kultkaffee mit luxuriöser Note
Caffè New York wurde 1930 im toskanischen Montecatini Terme gegründet und gilt als Synonym für feinen, aromatischen Espresso.
Die Rösterei ist bekannt für elegante Blends mit hohem Arabica-Anteil und feiner Balance. Je nach Mischung veredelt mit Jamaica Blue Mountain – für schokoladige, nussige und leicht fruchtige Nuancen.
Ein Espresso mit feiner Crema, harmonischer Fülle und mildem Säureprofil – typisch toskanisch.
Casa del Caffè – Turiner Röstkunst mit Ausdruck
Kraftvolle Blends mit italienischem Herz – seit Generationen
Gründung: Familienbetrieb, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Turin
Röststil: Kräftig, rund, mit feiner Crema
Besonderheit: Bekannt für intensive Mischungen wie Gran Aroma
Mit Sitz in Turin, dem traditionsreichen Zentrum norditalienischer Kaffeekultur, steht Casa del Caffè für charaktervolle Espressomischungen, die italienisches Temperament und technische Präzision vereinen.
Casa del Caffè aus Turin steht für Espresso-Mischungen mit Ausdruck und Tiefe. Die Bohnen stammen aus Südamerika, Afrika und Asien, werden traditionell geröstet und sorgfältig komponiert.
Beliebt sind die ausgewogenen Blends mit kräftigem Körper und samtiger Crema – perfekt für Vollautomaten und Siebträgermaschinen.
Costadoro – Premium-Kaffee aus Turin seit 1890
Moderne Kaffeekultur mit Respekt vor der Tradition
Gründung: 1890
Standort: Turin
Röststil: Sortenrein geröstet, modern und ausgewogen
Besonderheit: Klare Qualität, niedrige Säure, sehr gut für Vollautomaten
Gegründet 1890 in Turin, zählt Costadoro heute zu den bekanntesten Röstereien Norditaliens – geschätzt in der Gastronomie und bei Kaffeeliebhabern weltweit. Die Rösterei vereint traditionelle Trommelröstung mit innovativer Technologie und einem klaren Qualitätsversprechen.
Costadoro kombiniert traditionelle Trommelröstung mit moderner Technik. Bohnen aus Mittelamerika, Brasilien, Afrika und Asien werden sortenrein geröstet und danach fein abgestimmt.
Das Ergebnis: vollmundige Blends mit klarer Aromatik, samtiger Crema und milder Säure. Ideal für Espresso, Caffè Crema und Cappuccino.
Mit Linien wie Deciso, Espresso und Arabica zeigt Costadoro, wie harmonisch Intensität und Eleganz im Kaffee vereint sein können – modern geröstet, genussvoll interpretiert.
Hausbrandt – Kaffeelegende aus Triest seit 1892
Italienische Röstkunst mit Geschichte und Charakter
Gründung: 1892
Standort: Triest
Röststil: Elegant und ausgewogen, traditionell trommelgeröstet
Besonderheit: Pionier des italienischen Markenkaffees mit über 130 Jahren Erfahrung
Hausbrandt zählt zu den bedeutendsten Namen der italienischen Kaffeekultur. Gegründet 1892 im Hafen von Triest, vereint die Rösterei seit über einem Jahrhundert hanseatische Kaufmannstradition mit venezianischer Raffinesse und italienischer Röstkompetenz.
Hausbrandt zählt zu den traditionsreichsten Marken Italiens. Seit 1892 entstehen in Triest Röstungen mit feiner Säurebalance, harmonischem Körper und eleganter Crema – langsam und aromaschonend geröstet.
Hausbrandt – ein Klassiker italienischer Espressokultur.
Kaffa – Wilder Ursprung, italienisch veredelt
Einzigartige Wildkaffees aus Äthiopien – geröstet mit italienischer Sorgfalt
Gründung: Projektstart 2003 (GEO schützt den Regenwald e.V.)
Standort: Region Kaffa, Südwestäthiopien
Röststil: Naturbelassene Wildsammlung, handwerklich geröstet
Besonderheit: Echter Wildkaffee aus der Urheimat der Arabica-Bohne
Kaffa steht für ursprünglichen, unverfälschten Kaffeegenuss. Die Bohnen stammen direkt aus den Regenwäldern der Provinz Kaffa im Südwesten Äthiopiens – der Urheimat des Arabica-Kaffees. Dort wächst der Kaffee wild und wird traditionell per Hand geerntet – ohne Plantage, ohne Eingriff in das Ökosystem.
In Italien werden diese besonderen Bohnen mit großer Sorgfalt geröstet – langsam und Sortenrein. Das Ergebnis: ein Kaffee mit einzigartigem Charakter, intensiver Aromatiefe und natürlicher Vielfalt. Je nach Herkunft schmeckt er mal blumig, mal fruchtig oder herb-würzig – immer ausdrucksstark und überraschend.
La Semeuse – Wild gewachsen, auf 1.000 m veredelt
Äthiopischer Ursprung trifft Schweizer Röstkunst
Gründung: 1900
Standort: La Chaux-de-Fonds, Schweiz
Röststil: Langsame Höhenröstung auf 1.000 m
Besonderheit: Besonders magenschonend und mild durch niedrige Rösttemperatur
Kaffa La Semeuse vereint zwei Welten: den natürlichen Ursprung des wilden Arabica-Kaffees aus den Regenwäldern Äthiopiens und die präzise, schonende Röstkunst von La Semeuse in den Schweizer Alpen. Auf über 1.000 m Höhe wird dort mit viel Feingefühl geröstet – langsam und auf den Punkt.
Die Kombination aus äthiopischem Wildkaffee und Schweizer Präzision ergibt ausgewogene, aromatisch feine Espressi mit sanfter Säure.
Kaffa La Semeuse ist ein Kaffee für bewusste Genießer – selten, natürlich, harmonisch.
Lucaffé – Espresso mit Charme vom Gardasee
Italienische Lebensfreude in jeder Tasse
Gründung: 1996
Standort: Carpenedolo am Gardasee
Röststil: Klassisch italienisch, mittel bis dunkel
Besonderheit: Lebendige Blends mit milder Säure und unverkennbarem Markendesign
Gegründet von Luca Venturelli am Ufer des Gardasees, steht Lucaffé für leidenschaftlich gerösteten Kaffee mit Wiedererkennungswert. Die Rösterei aus Carpenedolo verbindet italienisches Handwerk mit einem Augenzwinkern – lebendig, unverwechselbar und stets mit Liebe zum Detail.
Lucaffé setzt auf sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Südamerika, Afrika und Indien, kombiniert in charakterstarken Blends, die mit milder Säure, vollem Körper und schokoladiger Note überzeugen. Ob klassisch in der Bar-Mischung oder im Pad – Lucaffé liefert Espressi mit Stil und Seele.
Ideal für alle, die nicht nur Kaffee trinken, sondern italienischen Genuss zelebrieren wollen – ob pur oder in Cappuccino und Latte Macchiato.
Mariasole – Kaffeekunst über offener Flamme
Tradition, die man schmeckt – langsam geröstet, von Hand veredelt
Gründung: Modernes Projekt, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Sizilien
Röststil: Traditionelle Röstung über offener Flamme
Besonderheit: Reiner Holzfeuerkaffee – kräftig, bekömmlich, handwerklich
Mariasole ist eine echte Ausnahme unter den italienischen Röstereien. Denn hier wird noch über offener Flamme geröstet – wie früher, mit viel Geduld, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Jede Bohne durchläuft einen langsamen, handwerklichen Röstprozess, der ihr volles Aroma zur Entfaltung bringt.
Mariasole ist eine Rösterei, die auf Sizilien noch nach traditioneller Art über offenem Feuer röstet. Jede Bohne wird in kleinen Chargen verarbeitet – mit viel Geduld, Erfahrung und Gespür für das richtige Röstprofil.
Mariasole steht für ehrlichen, puristischen Kaffeegenuss – gemacht für Genießer, die Ursprünglichkeit und handwerkliche Röstkultur zu schätzen wissen.
Mokkaflor – Florentiner Röstkunst mit Stil
Tradition aus der Toskana – seit drei Generationen
Gründung: 1950
Standort: Florenz
Röststil: Mittelkräftig, elegant, mit Florentiner Handschrift
Besonderheit: Feine Blends mit floraler Note und mildem Charakter
Mitten im Herzen von Florenz vereint Mokkaflor seit über 70 Jahren toskanisches Lebensgefühl mit feiner Kaffeekultur. Was 1950 als kleines Familienunternehmen begann, ist heute eine international geschätzte Rösterei mit klarem Qualitätsanspruch: langsame Trommelröstung, ausgesuchte Bohnen und ein feines Gespür für Balance und Aromen.
Die Mischungen von Mokkaflor – ob 100 % Arabica oder ausgewogene Blends – überzeugen durch vielschichtige Aromen, milde Säure und eine elegante Struktur. Florale, nussige und schokoladige Noten vereinen sich zu Espressi mit Charakter und Raffinesse – typisch Florenz: stilvoll, harmonisch, detailverliebt.
Mokkaflor ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf echte Handwerksröstung legen – für Siebträger, Vollautomaten und italienischen Kaffeegenuss mit Seele.
Omkafè – Kaffeetradition aus dem Trentino seit 1947
Familienrösterei mit Herz, Handwerk und alpinem Ursprung
Gründung: 1947
Standort: Riva del Garda, Trentino
Röststil: Traditionell, sortenrein, alpin klar
Besonderheit: Familienrösterei mit viel Handarbeit und harmonischen Mischungen
Omkafè wurde 1947 in Riva del Garda gegründet und wird bis heute familiengeführt – mit viel Leidenschaft, Sorgfalt und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Zwischen Gardasee und Dolomiten entstehen hier elegante Röstungen, die das Beste aus italienischer Espressokultur und alpiner Klarheit vereinen.
Die Bohnen stammen aus den Anbaugebieten Südamerikas, Afrikas und Asiens und werden bei Omkafè sortenrein, langsam und traditionell geröstet. Das Ergebnis sind Kaffees mit vollmundigem Geschmack, feiner Säure und dichter, samtiger Crema – ideal für Espresso, Caffè Crema oder Cappuccino.
Omkafè steht für authentischen Genuss.
Passalacqua – Neapolitanischer Kaffeegenuss mit Seele
Süditalienische Leidenschaft
Gründung: 1948
Standort: Neapel
Röststil: Süditalienisch dunkel, sehr cremig
Besonderheit: Espresso mit Kultstatus – typisch neapolitanisch
Mitten in Neapel, der Heimat des kräftigen Espressos, steht Passalacqua für intensiven Kaffeegenuss mit Charakter. Seit 1948 röstet das Familienunternehmen mit großer Hingabe – immer dem typisch neapolitanischen Stil verpflichtet: dunkel, cremig, kraftvoll.
Die Bohnen stammen aus den Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas sowie Asiens. Sie werden traditionell langsam geröstet, um ein volles, rundes Aroma mit wenig Säure und viel Körper zu entfalten. Das Markenzeichen: eine dichte, goldbraune Crema, die in der Tasse bleibt – wie es sich für einen echten „Caffè Napoletano“ gehört.
Passalacqua ist der perfekte Kaffee für Liebhaber starker Espressi, kräftiger Milchgetränke und italienischer Lebensfreude pur – direkt aus dem Herzen Kampaniens.
Rosetta – Kaffeegenuss mit Stil und Substanz
Feinste Röstkunst aus Italien – modern, klar, charaktervoll
Gründung: Junges Projekt, genaue Jahreszahl unbekannt
Standort: Italien (Region oft flexibel)
Röststil: Modern, clean, präzise abgestimmt
Besonderheit: Stilvoller Kaffee für Design- und Qualitätsbewusste
Rosetta Caffè steht für eine neue Generation italienischer Röstkultur: klar im Anspruch, kompromisslos in der Qualität und stilvoll in der Ausführung. Die Rösterei vereint traditionelles Handwerk mit einem modernen Verständnis von Geschmack – aromatisch präzise, balanciert und bewusst geröstet.
Verarbeitet werden ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen aus Süd- und Mittelamerika sowie Indien und Afrika. Durch die schonende Trommelröstung entfalten sich elegante Aromen mit milder Säure, schokoladigem Körper und feiner Crema – perfekt für Espresso, Cappuccino und alle italienischen Klassiker.
Rosetta ist Kaffee für Menschen mit Geschmack – stilvoll, zeitgemäß und mit Liebe zur Bohne.
Salimbene – Neapolitanische Röstkunst seit 1933
Echter Espresso aus Tradition – direkt aus dem Herzen Neapels
Gründung: 1933
Standort: Neapel
Röststil: Dunkel, kräftig, säurearm
Besonderheit: Typischer Bar-Espresso aus Familienröstung
Seit 1933 steht Salimbene für klassischen, intensiven Kaffeegenuss – so, wie man ihn in Neapel liebt: kräftig, rund, mit dichter Crema und langem Nachhall. Die familiengeführte Rösterei kombiniert jahrzehntelange Erfahrung mit handwerklicher Hingabe – jede Bohne wird mit Sorgfalt ausgewählt und langsam im traditionellen Trommelröster veredelt.
Verarbeitet werden hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien – abgestimmt auf ein Geschmacksprofil, das Kraft und Eleganz vereint. Die typischen Salimbene-Blends sind vollmundig, säurearm und perfekt für alle, die Espresso mit südlicher Seele schätzen – pur oder in cremigen Milchgetränken.
Salimbene ist ein Stück echter neapolitanischer Kaffeekultur – intensiv, authentisch und unvergessen im Geschmack.
Tre Forze! – Espresso wie aus einer anderen Zeit
Traditionelle Holzfeuerröstung aus Sizilien – kraftvoll, sinnlich, einzigartig
Gründung: 2005
Standort: Sizilien
Röststil: Über Olivenholzfeuer – extrem schonend
Besonderheit: Eine der letzten Holzfeuer-Röstereien weltweit – Espresso mit Tiefe
Tre Forze! ist eine der wenigen Röstereien Italiens, die ihre Bohnen noch heute über offenem Olivenholzfeuer rösten – eine alte sizilianische Methode, die viel Erfahrung und Geduld erfordert. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit außergewöhnlicher Tiefe, dichter Crema und unverwechselbarem Charakter.
Die Bohnen – sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Qualitäten aus Südamerika und Indien – werden langsam, in kleinen Chargen geröstet. Dabei entfalten sie würzig-nussige Aromen, zarte Röstsüße und eine kraftvolle Fülle, die typisch ist für süditalienische Spitzenkaffees.
Tre Forze! ist kein Alltagskaffee – sondern ein Erlebnis für Genießer, die handwerkliche Röstkunst und aromatische Intensität zu schätzen wissen. Authentisch, puristisch, stark – Espresso in seiner ursprünglichsten Form.
